お待たせしました〜！！

先日、情太郎さんに教えていただいたラフマジュンを
作成いたしました。
無事、大成功で〜す

レシピは情太郎さんのブログでチェックしてくださいね〜
　　　　　　　　　　　　　　↓↓
http://jyoutaro.blog32.fc2.com/

作成中、失礼なことに天然人は心配そうに

「ホントニ　デキルカナ〜？」

とつぶやいておりましたが、完成し食してみると、

「ピッタリ　オナジ　スッゴイ　オイシ」
「スゴイナ〜　ドコデ　ベンキョウシタ？」

と、ものすごい喜んでくれました〜！！

情太郎さん、本当にありがとうございました〜。
天然人の欲求も満たされました〜！！

これからもトルコ料理教えてくださいね〜。


こちらが完成品です。トルティーヤが大きすぎ半分にしました。
そして、若干焼き加減間違えましたが・・・
ご愛嬌と言う事で。

またまた、料理名は不明ですが、天然人に教えてもらった
トルコ料理です

フライパン1つでできる簡単料理です。
ちなみに、本日我が家の夜ご飯。
パンでもご飯でも合い、天然人はパンで、あたしはご飯で食してます。

2〜3人分です
【材料】
・鶏肉（モモでもムネでもOK）スーパーで売っている肉の半分
・玉ねぎ　1/2
・いんげん　5〜6本
・じゃがいも　小さめ2
・なす　1
・塩　小さじ1/2
・コショウ　少々
・オリーブオイル　おおさじ1
・唐辛子　お好み
・ホールトマト　1/2
・水　1カップ

【作り方】
野菜を、1cm〜1.5cmに切る。いんげんは2cm〜3ｃｍ。
鶏肉も野菜にあわせて小さく切る。

フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、強火で鶏肉と玉ねぎを
入れ火が通ったら、ホールトマトを入れ炒める。
なじんだところに、水を入れ沸騰させる。
火を中火にし、なす、じゃがいも、いんげんを入れ
塩、コショウ、唐辛子を入れ、火が通るまで煮込む。
水気が飛んじゃってＯＫこれで完成です！！
（味が薄かったら、塩コショウで最期に整えてください。）

※牛モモブロック、バラ肉でもOK

こんなケバブもあります。
ご飯でもパンでもあいます。

【材料】※フライパンの大きさで分量が変わります。
・ひき肉（牛または合い挽き）500ｇ
・なす　3〜4本
・トマト　1
・たまねぎ　1/2
・にんにく　2カケ
・ホールトマト　1/2
・唐辛子　お好みで
・塩　小さじ1.5
・コショウ　少々
・パン粉　少々
・オリーブオイル　大さじ2


【作り方】
大き目のボールにひき肉、みじん切りしたにんにく、唐辛子、ホールトマト、塩コショウ、
オリーブオイル（大さじい）を入れ全部が混ざってネバネバするまでこねます。
※ここで少し取ってレンジでチンし味見をしてください。薄いようでしたら、塩コショウで味を調えてください。

なすを、1.5cmの輪切りにし、そのなすの上に上記のお肉を乗せ（なすと同じくらいの高さ）
オリーブオイルを引いたフライパンの外側から、なす肉なす肉なす肉なす肉なす肉なす肉・・・
一周目が終わったら、その内側2週目もなす肉なす肉なす肉と並べます。
フライパンの真ん中が空きますので、1/4に切った玉ねぎを入れる。
最期に輪切りに切ったトマトを上に並べてください。

弱火で蓋をし、火が通れば完成です！！

とっても簡単！！疲れた体にぴったり〜。
ヨーグルトはトルコが発祥の地らしいですぜ。

【材料】（4人分）
A
・たまねぎ　1
・きゅうり　1
・にんにく　2〜3

・ヨーグルト（砂糖なし）500
・塩　小さじ1
・こしょう　適量
・氷　コップ1

【作り方】
野菜を細かく切る。にんにくはものすごい細かく切る。ヨーグルトをよく振って液体にし、切った野菜と
あわせ、塩、こしょうで味を整え、氷を入れてよく混ぜて完成です。
氷が溶けかけてきたところが食べごろです。

（写真がボケ気味ですみませぬ・・・）





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トルコ料理を作りました〜。会社の友にも好評でした〜！！

彼から教わったスープなのですが、名前は不明です・・・
トマトベースの辛いのにまろやかなスープです。
煮込めば煮込むほどおいしいのぉ。

【材料】
・骨付き鶏肉（たぶん10本？スーパーの1パックです）
・玉ねぎ　1
・なす　1
・いんげん　10本
・じゃがいも　小さめ3つ
・ホールトマト　1缶
・にんにく　2かけ
・オリーブオイル　
・水　（多分500CC）
・塩
・こしょう
・オレガノ
・ローズマリー
・唐辛子（細かくなっている物）
（分量は全て目分量なため詳細はわかりませぬ・・・）

【作り方】
野菜は食べやすい大きさに切る。
鍋に骨付き鶏肉を入れやわらかくなるまで煮る。
鶏を煮ている間に、フライパンにオリーブオイルで細切れにしたにんにくを炒め、香りが出たら中火で玉ねぎいんげんを炒める。
半分くらい火が通ったところに、なす、唐辛子、ホールトマトなじんだところに、塩、こしょう、オレガノローズマリーを入れる。炒めている時に水気がなくなってきたら鶏を煮ている水をお玉で1〜2杯入れる。
水がなじんだら、フライパンで炒めていた具を鶏のお鍋に入れ、じゃがいもを投入。
ジャガイモに火が通ったら味を調え完成です。